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【147】鱼肉丸子(2 / 2)


人家不但钓到了鲷鱼,还几乎钓满了整条船,这本事,就是给他上官爵一辈的瞬间,也是望尘莫及的吧

“你究竟怎么做到的?”事后,某人不信邪,咬牙切齿的瞪着数鱼数的不亦乐乎的叶蓁。

叶蓁一边往水桶里装,一边趁机往空间里挪,这么多鱼,搁在外面可就不新鲜了,放在空间里才是最合适的,总归这家伙也不知道她一共钓到了多少。

“我就和你一样扔鱼竿啊,哪里有什么方法,你是钓鱼,难道我就不是垂钓了?你坐着,我也是坐着的,公平的很,甚至你让我换位置,我都换了,那鱼硬要跟着我,我有什么办法?”

这话好气人啊,上官爵憋得整张俊脸都涨红了,下了船之后,就十分别扭的回了家。

叶蓁也不恼,反而趁这个机会,又往空间里放了一大半儿鱼,最后剩下二三十条拿回了家。

分给温老夫妇二十条,让他们自行处置之后,余下的她就拿回来后院儿,打算晚上做个鱼肉丸。

这么多深海鱼,还都新鲜着,做成的鱼丸该美味儿成什么样儿啊!

叶蓁在厨房里研究食谱的时候,上官爵也十分爷们的钻到了叶蓁给他做的药房里,开始专心致志的研究那些药方去了。

看他这么认真,虽然脾气别扭了点儿,但愿赌服输的态度还是挺正的,冲这个,她也得给他做一桌好吃的。

自打王翠娥母来了之后,前院和后院的伙食就分开做了,叶蓁只需负责她和上官爵的就行,其他人的则留给温老夫妇解决。

当然,大家谁做了好吃的,还是会拿出去分享的。

做鱼丸首先要做的就是处理这些新鲜的鱼,将鱼头单独分离出之后,叶蓁开始分离鱼刺和鱼肉。

剔除干净的鱼骨也没扔,和鱼头放在了一起。

家里人多,叶蓁折腾了十条鱼下去,将鱼肉蔫成泥,又依次放入龟足、海虹、帽贝、文蛤、蛤蜊、扇贝等的肉,剁碎后搅拌在一起,打入几个鸡蛋、与淀粉进行融合。

再做成圆球状,丢进油锅里炸,炸好的丸色泽金黄,吃起来口感劲道,鲜香可口,美味儿的不得了,只需一口,叶蓁就爱上了这个味道。

“啧啧,这味道可真是绝了,放在现代,十块钱一个我都不卖,简直不要太好吃,这地方,我可真是来对了。”

十条大鱼在叶蓁的各种搭配和努力下,足足炸出了上千个丸。

她挑出二三百个放到盆里,送到了前院,让大家品尝,余下的拿出一二百左右现吃,剩下的几百个,则放在空间里进行保鲜,啥时候想吃了,再拿出来也不迟。

鱼丸虽然做好了,可是架不住油腻啊,叶蓁随手拎出一个鱼头,打算炖个汤喝,看到鱼头,她才发现缺了什么。

豆腐啊,她心心念念药做的豆腐,到现在都一直没机会折腾。

想到这里,忙将空间里的那个型石墨拿出来,赶紧泡了点大豆和黑豆,打算一会儿现做点豆腐吃。

用热水侵泡的豆,要不了多久就软了,接着她开始磨豆浆,按照李老头交给她的方法,开始一步步的做。

临近天黑,才总算做出了豆腐的形状,叶蓁想要吃水豆腐,都没放太多的石膏,老豆腐则需要多放点儿,今个儿临时起意做的,也就没做太多。

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